Luogo di nascita del rosé, la Provenza è rinomata come la regione d’eccellenza per la produzione di vino rosé, come la Champagne lo è per gli spumanti.

Con una tradizione vitivinicola di più di 2000 anni, i vini rosé trovano nel suo terroir un luogo perfetto: una grande esposizione al sole, giornate calde e notti fresche favoriscono periodi di maturazione lunghi e lenti, preservando in tal modo gli elementi di acidità e freschezza così essenziali per il rosé.

La varietà dei suoli, dal calcare all’argilla, uniti a secoli di tradizione ed esperienza, rendono la Provenza il luogo perfetto per la produzione di rosé raffinati e vivaci, e RUMOR Rosé non fa eccezione.

La Provenza è il maggior produttore di rosé premium a livello mondiale. Le sue esportazioni sono cresciute costantemente nell’ultimo decennio, consolidando ancora il suo ruolo di leader mondiale in questa categoria.

In quanto produttori indipendenti, selezioniamo le nostre uve da vigneti d’eccellenza situati in tutta la Côtes de Provence. Questo ci permette di creare una cuvée eccellente e inconfondibile: dal colore perfettamente tenue, aromatica e vivace, bilanciata ad arte e irresistibilmente rinfrescante.

Grazie alle uve di diversi terroir, garantiamo una coerenza di gusto e qualità anche a seguito di variazioni climatiche. Le nostre uve sono certificate biologiche e lavorate con interventi minimi per preservarne il carattere naturale.

Il nostro viticoltore raccoglie i grappoli prima dell’alba, a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C, catturando così freschezza e acidità ideali. Le uve vengono selezionate con cura, diraspate e trasferite rapidamente alla pressatura soffice e alla macerazione.

Ogni parcella è vinificata separatamente e assemblata a dicembre per creare un rosé dai delicati tratti aromatici, con fresche note di frutta e di fiori. Il vino affina quindi per tre mesi in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, per preservarne limpidezza, struttura e purezza.