Aithnítear Provence go forleathan mar phríomhréigiún Rose, le breis agus 2,000 bliain d’oidhreacht fíonadóireachta. Ceadaíonn a terroir sainiúil, marcáilte le solas na gréine, laethanta te, oícheanta fionnuara, agus séasúr fada fáis, fíonchaora a aibíonn go mall, ag caomhnú an aigéadacht agus an úire atá riachtanach do rósaí galánta. Léiríonn RUMOR spiorad Provence agus é ag leagan síos caighdeán nua don áilleacht.

Mar léiritheoir neamhspleách, roghnóimid fíonchaora ó raon de na fíonghoirt is fearr ar fud na Cotes de Provence. Ligeann sé seo dúinn an cumasc deiridh a chruthú, stíl a shainíonn stíl sínithe RUMOR: breá pale, aramatach agus bríomhar, cothrom álainn, agus athnuachan gan údar. Tá ár bhfíonchaora deimhnithe orgánach agus láimhseáiltear iad le hidirghabháil íosta chun a gcur in iúl nádúrtha a chaomhnú.

Cuireann ár bhfíontóir tús leis an mbuaint díreach roimh éirí na gréine, nuair a bhíonn an teocht idir 6°C agus 8°C (42.8°F agus 46.4°F), ag fáil na húire agus an aigéadacht is fearr. Déantar na fíonchaora a shórtáil go réidh, a dhíbirt agus a iompar go tapa le haghaidh brú bog agus maothú.

Déantar gach beartán a fhíonú ar leithligh, agus ansin cumasctar iad i mí na Nollag chun rós a chruthú a thaispeánann cumhránaic íogair, torthaí úra agus nótaí bláthanna. Tá an fíon deiridh ar feadh trí mhí d'aois i dabhcha cruach dhosmálta teocht-rialaithe chun a shoiléire, a struchtúr agus a íonacht a chaomhnú.