Provence on laajalti tunnustettu rosén tärkeimmäksi alueeksi, jolla on yli 2 000 vuoden viininvalmistusperintö. Sen erottuva terroir, jota leimaa runsas auringonpaiste, lämpimät päivät, viileät yöt ja pitkä kasvukausi, mahdollistaa rypäleiden kypsymisen hitaasti ja säilyttää tyylikkään rosén happamuuden ja tuoreuden.

Provencen luonnon monimuotoisuus ja viininvalmistuksen asiantuntemus luovat ihanteellisen ympäristön elinvoimaisen ja eloisan viinin valmistukseen. RUMOR heijastaa Provencen henkeä ja asettaa samalla uuden standardin eleganssille.

Riippumattomana tuottajana valitsemme rypäleet Côtes de Provencen hienoimmista viinitarhoista. Tämän avulla voimme luoda äärimmäisen sekoituksen, joka määrittelee RUMORin tunnustyylin: täydellisen vaalea, aromaattinen ja eloisa, kauniisti tasapainoinen ja erehtymättömän raikas.

Hankimalla eri alueita, säilytämme yhtenäisen maun ja laadun myös ilmasto-olosuhteiden muuttuessa. Rypäleemme ovat luomusertifioituja, ja niitä käsitellään mahdollisimman vähän niiden luonnollisen ilmeen säilyttämiseksi.

Viininvalmistajamme aloittaa sadonkorjuun juuri ennen auringonnousua, kun lämpötila on 6–8 °C, mikä takaa optimaalisen tuoreuden ja happamuuden. Rypäleet lajitellaan varovasti, irrotetaan niistä ja kuljetetaan nopeasti pehmeää puristamista ja maseroimista varten.

Jokainen paketti viiniytetään erikseen ja sekoitetaan sitten joulukuussa roséksi, jossa on herkkiä aromaattisia, tuoreita hedelmiä ja kukkaisia ​​vivahteita. Lopullista viiniä kypsytetään kolme kuukautta lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa sen kirkkauden, rakenteen ja puhtauden säilyttämiseksi.