Die Provence gilt als die führende Rosé-Region mit über 2.000 Jahren Weinbautradition. Das unverwechselbare Terroir, geprägt von viel Sonnenschein, warmen Tagen, kühlen Nächten und einer langen Vegetationsperiode, ermöglicht den Trauben eine langsame Reifung und bewahrt so die Säure und Frische, die für eleganten Rosé unerlässlich sind.

Von Kalkstein- bis zu lehmreichen Böden – die natürliche Vielfalt der Provence und das Know-how der Weinherstellung schaffen die ideale Umgebung für die Herstellung lebendiger, raffinierter Weine. RUMOR spiegelt den Geist der Provence wider und setzt gleichzeitig neue Maßstäbe für Eleganz.

Als unabhängiger Produzent wählen wir Trauben aus den besten Weinbergen der Côtes de Provence aus. So kreieren wir die ultimative Cuvée, die den unverwechselbaren Stil von RUMOR ausmacht: perfekt hell, aromatisch und lebendig, wunderbar ausgewogen und unverwechselbar erfrischend.

Durch die Beschaffung aus verschiedenen Terroirs gewährleisten wir gleichbleibenden Geschmack und gleichbleibende Qualität, auch bei sich ändernden Klimabedingungen. Unsere Trauben sind biologisch zertifiziert und werden mit minimalen Eingriffen behandelt, um ihren natürlichen Ausdruck zu bewahren.

Unser Winzer beginnt kurz vor Sonnenaufgang mit der Weinlese, wenn die Temperaturen zwischen 6 °C und 8 °C liegen und so optimale Frische und Säure erreichen. Die Trauben werden schonend sortiert, entrappt und zügig zur sanften Pressung und Mazeration transportiert.

Jede Parzelle wird separat vinifiziert und im Dezember verschnitten, um einen Rosé mit delikaten Aromen, frischen Früchten und floralen Noten zu kreieren. Der fertige Wein reift drei Monate in temperaturgeregelten Edelstahltanks, um seine Klarheit, Struktur und Reinheit zu bewahren.