Provence er bredt anerkendt som den førende region for rosé, med over 2.000 års vinfremstillingstradition. Dens karakteristiske terroir, præget af rigeligt solskin, varme dage, kølige nætter og en lang vækstsæson, tillader druerne at modnes langsomt og bevarer den syre og friskhed, der er essentiel for elegant rosé.

Fra kalksten til lerholdig jord skaber Provences naturlige mangfoldighed og vinfremstillingsekspertise det ideelle miljø for at fremstille levende, raffinerede vine. RUMOR afspejler Provences ånd og sætter samtidig en ny standard for elegance.

Som uafhængig producent udvælger vi druer fra en række af de fineste vinmarker i Côtes de Provence. Dette giver os mulighed for at skabe den ultimative blanding, en der definerer RUMORs signaturstil: perfekt lys, aromatisk og levende, smukt afbalanceret og umiskendeligt forfriskende.

Ved at bruge vores druer på tværs af forskellige terroirer, opretholder vi ensartethed i både smag og kvalitet, selv når klimaforholdene ændrer sig. Vores druer er certificeret økologiske og håndteres med minimal indgriben for at bevare deres naturlige udtryk.

Vores vinproducent begynder høsten lige før solopgang, når temperaturerne er mellem 6°C og 8°C (42,8°F og 46,4°F), hvilket sikrer optimal friskhed og syre. Druerne sorteres forsigtigt, stilkene fjernes og transporteres hurtigt til skånsom presning og maceration.

Hver parcel vinificeres separat og blandes derefter i december for at skabe en rosé, der fremviser delikate aromaer, frisk frugt og blomsternoter. Den færdige vin lagres i tre måneder i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare dens klarhed, struktur og renhed.