RUMOR Rosé
RUMOR est un rosé élégant et buvable, mis en bouteille en Provence, mais versé pour le monde entier.
Nous parlons rosé. Nous croyons en son pouvoir de créer de la magie entre les gens. Ce qui compte pour nous, ce sont les moments que nous enrichissons et la compagnie que nous entretenons.
Le goût
Combinaison de sophistication et de légèreté, et d'un beau rose blush, RUMOR est un rosé de haute qualité, facile à boire.é. Il mêle magistralement de délicats arômes d'agrumes et de fruits à une finale bien équilibrée, vive et sèche, parfaite pour les célébrations, petites ou grandes, quel que soit le temps.
Notre histoire
Barry Bayat s'était lassé des rosés peu inspirés qui semblaient être disponibles depuis des décennies. Alors qu'il recevait ses amis et ses proches pour des réunions hebdomadaires ou qu'il dînait au restaurant, il aspirait à quelque chose de nouveau et d'exceptionnel - un rosé qui laisserait une impression indélébile et susciterait l'enthousiasme. Déterminé à créer le mélange et le produit parfaits, Barry a laissé derrière lui sa carrière dans la finance et s'est rendu dans les vignobles du sud de la France au début de l'année 2019.
La vinification
RUMOR est le mélange parfait de vrais raisins provençaux.
Tout commence par le terroir, une série de vignobles datant de 2 000 ans, choisis pour leur emplacement particulier, car le soleil, le vent et l'altitude ont des effets distincts sur le vin.
Notre estimable vigneron sélectionne à la main les cépages, élaborant un mélange de raisins typiquement provençaux - Grenache, Cinsault, Shiraz, Tibourin et Vermentino - afin de trouver l'équilibre parfait en termes d'acidité pour le palais.
Le rosé est un vin délicat à créer, nécessitant un mélange d'art et de science pour créer l'acidité, l'arôme et le goût appropriés. Une fois les bons raisins choisis, le voyage du raisin à la vigne est un équilibre délicat de timing, de technicité et d'attention aux détails.
Notre viticulteur travaille avec précision, récoltant les raisins à la température idéale, programmant la fermentation et traitant les raisins avec un minimum d'intervention.
Le résultat est un rosé élégant, équilibré et buvable, d'un rose pâle parfait, qui attire l'attention. captive votre attention.
